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  • 花椒

    适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土,萌蘖性强,耐寒,耐旱,喜阳光,抗病能力强,隐芽寿命长,故耐强修剪。不耐涝,短期积水可致死亡。

    • 种名:花椒
    • 别名:大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒
    • 花期:4~5月
    • 生态性状:喜光植物
    • 观赏性分类:观果植物
    • :芸香科 属:花椒属
    形态特征

    果实呈圆形,绿豆大小,其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红,种子叫椒目,都是中药材,家庭常用调味品,多见于海拔2500米的坡地,也有栽种。耐旱、喜阳光,各地多栽种。果紫红色,散生微凸起的油点,顶端有甚短的芒尖或无。花期4~5月,果期8-9月或10月。

    分布地区

    产地北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部;台湾、海南及广东不产。

    栽培繁育

    园林用途

    园林品种推荐

    花椒可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,也可加工制作肥皂。花椒可除各种肉类的腥气;促进唾液分泌,增加食欲;使血管扩张,从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用,孕妇,阴虚火旺者忌食。

    其他

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